Павел   12 октября 2012, 19:31  ::

На центральной аллее Введенского (Немецкого) кладбища Москвы находится могила Фердинанда Теодора фон Эйнема – создателя знаменитой кондитерской фабрики, носившей до революции и национализации его имя, а затем ставшей называться «Красный октябрь».
Этот немецкий торговец не сразу добился столь грандиозного успеха. Его бизнес начинался с небольшой кондитерской лавки на Арбате. Начавшаяся на южных рубежах Российской империи Крымская война стала «звездным часом» для Эйнема. Он получил подряд на поставку в армию варенья и сиропов. Госзаказ оказался настолько прибыльным, что позволил ему добыть средства для большого дела. Так, возникло «Товарищество паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений». Первое здание фабрики было построено напротив кремля на Софийской набережной. А с расширением производства строятся новые просторные помещения на Берсеневской набережной с крытыми переходами из корпуса в корпус, где позднее и располагался «Красный октябрь».
Фабрика «Эйнем» быстро завоевала популярность и авторитет. Она успешно конкурировала с другой крупной московской кондитерской компанией «Абрикосов и сыновья» (ставшей затем фабрикой им.Бабаева). Товарищество «Эйнем» владело многочисленными магазинами в Москве и Нижнем Новгороде. «Эйнем» производило конфеты, бисквиты, шоколад, мармелад и печенье. Кстати, любопытно, что ставшие «визитной карточкой» «Красного октября» столь популярные в советское время конфеты «Мишка косолапый» выпускались еще «Эйнемом» в царской России. И конфеты «А ну-ка отними!» также имеют еще дореволюционное происхождение.
Столь опытный предприниматель как Эйнем знал толк не только в сладостях, но и в рекламе. Над яркими упаковками-коробками трудились первоклассные художники-дизайнеры. У фабрики был даже свой личный композитор. Так, покупатель вместе с упаковкой сладостей получал бесплатно ноты «Вальса-Монпасье», «Кекс-галопа» , «Танца-какао» или «Шоколадного вальса».
В 1900г. - уже после смерти самого Эйнема - на Всемирной выставке в Париже его компания получила гран-при за качество и разнообразие видов шоколада.
Фердинанд Теодор фон Эйнем вошел в историю российского предпринимательства как талантливый и весьма находчивый человек. Без упоминания его имени ныне невозможно представить историю кондитерского дела в России.
« предыдущее . следующее »